Как приготовить абрикосово-мятное варенье?

Поделитесь проверенным рецептом такого варенья!

0 2020-01-14 00:28:27

Ответов: 1

Для мяты

Собранные листочки мяты вместе с веточками и стебельками (можно и цветочками), лимоны, порезанные вместе со "шкуркой" залить водой и варить 10 минут. Настоять это одни сутки.Через сутки массу отжать, а настой процедить.Этот настой вы будете добавлять к абрикосам.

200г мяты

1 лимон

0,5 воды

Для абрикосового варенья

сахар 1,3 кг

Абрикос 1кг

Плоды сортируем,моем,просушиваем слегка.Режем их по полом и вынимаем косточку.Выкладываем наши половинки в эмалированный таз или кастрюлю,в один слой срезом к верху.На каждую половинку насыпаем чайную ложечку сахара.Дальше послойно таким же способом укладываем остальные плоды. Пересыпанные половинки ставим в холодное место на 48 часов.Далее ставим на огонь и слегка разрыхляем осевший сахар.Варят такое варенье в течении 40 минут на маленьком огне,постепенно добавляем нашу жидкость с мятой. Варенье готово.Приятного аппетита!