Главная » Статьи » Кулинария » Постные блюда

Суп-пюре из цветной капусты

Суп-пюре из цветной капусты

Ингредиенты: 

  • капуста цветная - 300 г 
  • морковь - 1 шт.. 
  • лук репчатый - 1 головка 
  • масло растительное - 2 ст.л. 
  • мука пшеничная - 2 ст.л. 
  • вода - 1 л 
  • перец душистый горошком - 5 шт.. 
  • соль 


Приготовление
Морковь и лук мелко нарежьте, добавьте 1 столовую ложку масла и 5 столовых ложек воды, туште до тех пор, пока вся жидкость не испарится. 
Муку спассеруйте на оставшемся масле до кремового цвета. 
Цветную капусту залейте кипящей водой, отварите до мягкости, протрите вместе с тушеными овощами, добавьте пассерованую муку и перемешайте, постепенно вливая капустный отвар. 
Суп посолите, добавьте перец и варите 2–3 минуты. 
Можно добавить зелень и сухарики.

 

Категория: Постные блюда | Добавил: Админ (30.10.2017)
Просмотров: 222 | Теги: постные блюда, Суп-пюре из цветной капусты | Рейтинг: 0.0/0
НЕ ЗАБУДЬ ПОДЕЛИТЬСЯ:
*******************************
Всего комментариев: 0
avatar
Место нахождения
Ураина. Харьковская обл.
64606 г.Лозовая




+38 095 011 4765 lozova@veruyupravoslav.info
Карта